Салат «Эффектный»

Филе нарезаем соломкой и обжариваем на сухой сковороде 10 минут, поливаем соевым соусом, добавляем черный перец и жарим еще 5 минут.

Баклажан так же нарезаем соломкой и обжариваем на 1 ст. ложке растительного масла в течение 5 минут.

Красный болгарский перец режем все той же соломкой и добавляем к баклажанам.

Держим на сковороде еще 5–10 минут, до готовности, и снимаем с огня.

Далее нарезаем лук и морковь, обжариваем на 1 ст. ложке растительного масла до золотистого цвета.

Помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем кубиком и добавляем к луку с морковью, все вместе тушим около 5 минут.

Измельчаем зелень и чеснок. Чеснок добавляйте по своему вкусу, можно заменить на сухую приправу.

В чашке смешиваем овощи, курицу и зелень, слегка поливаем лимонным соком, пробуем на соль и добавляем 1 ст. ложку оливкового масла.

Берем 2 спелых болгарских перца. Хорошенько моем.

Аккуратно разрезаем вдоль, очищаем от семечек и белых прожилков.

Выкладываем наш салат в половинки перчиков и сервируем. Приятного аппетита!