Французский омлет с лисичками и сыром
Описание рецепта
Французский омлет готовится очень просто и быстро, без добавления молока. Только яйца и сливочное масло. Удобно, что такой омлет можно сделать с любой начинкой. У меня сегодня из добавок классика
Такой омлет прекрасно разнообразит ваш завтрак!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло30г
- лисички150г
- сыр50г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории672кКал28.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.
- Шаг 2
Лисички отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на сито и обсушите. Если вы используете шампиньоны, этот шаг можно пропустить и добавлять в начинку свежие нарезанные грибы.
- Шаг 3
Яйца вымойте, вбейте в миску, посолите и взбейте вилкой.
- Шаг 4
Сыр натрите на терке, лисички некрупно нарежьте.
- Шаг 5
Сковороду поставьте на небольшой огонь, добавьте сливочное масло и дождитесь, когда оно растопится.
- Шаг 6
Влейте растопленное масло в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Шаг 7
Верните сковороду на огонь и влейте в нее яичную смесь.
- Шаг 8
Когда омлет схватится по краям, половину омлета посыпьте сыром.
- Шаг 9
Затем добавьте лисички на эту же половину омлета.
- Шаг 10
Накройте часть с начинкой второй половиной омлета и доведите до полной готовности, обжаривая с двух сторон.
- Шаг 11
Подавайте омлет к столу сразу.
- Шаг 12
Приятного аппетита!