Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с зелеными овощами и мятой

Зеленый горошек можно взять и замороженный.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с семгой, руколой и помидорами

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Тальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусом

Оливки можно заменить маслинами или каперсами, а вместо вяленых помидоров добавить запеченный сладкий перец или мякоть сырых помидоров, удалив из них сок. Соус из помидоров с оливками прекрасно

Юлия Высоцкая

03 апреля 2013

Ньокки с генуэзским песто

bravochef

01 сентября 2021

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

568

кКал

24%

Белки

17 г

Жиры

43 г

Углеводы

29 г

% от дневной нормы

4 %

8 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для песто. Промойте листья базилика, дайте им обсохнуть.

На весь экран

# шаг 2/14

Измельчите листья базилика в блендере с добавлением оливкового масла.

На весь экран

# шаг 3/14

Теперь добавьте грецкие орехи и предварительно очищенный и разрезанный пополам чеснок.

На весь экран

# шаг 4/14

Добавьте кедровые орехи, соль и, если необходимо, небольшое количество оливкового масла. Измельчите в блендере до консистенции пюре. Ваш генуэзский песто готов.

На весь экран

Теперь приготовим наши картофельные ньокки. Самое главное — делать их очень быстро, чтобы тесто не успело размякнуть. Таким образом ваши ньокки останутся нежными на вкус. Разомните сваренный остывший картофель и положите в него 1 яйцо.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавьте в смесь муку и щепотку соли.

На весь экран

# шаг 7/14

Все хорошо перемешайте.

На весь экран

# шаг 8/14

Выложите тесто на рабочую поверхность и скатайте в шар.

На весь экран

# шаг 9/14

Отрежьте от шарика небольшое количество теста и раскатайте в тонкую колбаску толщиной приблизительно 1 см.

На весь экран

# шаг 10/14

Нарежьте ньокки размером 2 см специальной резкой для теста, чтобы изделия не помять. Я для удобства резала сразу 3 колбаски.

На весь экран

# шаг 11/14

Обваляйте ньокки в муке и разложите на листе.

На весь экран

# шаг 12/14

Доведите подсоленную воду до кипения, опустите ньокки в кипящую воду. Как только они начнут всплывать, доставайте, помогая себе шумовкой.

На весь экран

# шаг 13/14

Добавьте в картофельные ньокки песто и натертый пармезан. Аккуратно все перемешайте.

На весь экран

# шаг 14/14

Ваши картофельные ньокки c генуэзским песто готовы! Buon appetito!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гречневая лапша с козьим сыром и фундуком

Happy

07 мая 2010

Рецепты

Макароны с капустой и томатным соусом

Еленушка

19 октября 2011

Рецепты

Быстрая паста с соусом из копченого лосося

Рецепт-экспресс, вкусный обед или ужин за 15 минут с минимальным количеством продуктов) Пасту можно брать любую, в оригинале советуют спагетти или лингвини, у меня были свежие тортеллини. Думаю, и с