+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гречаники с зеленой гречкой

Гречаники с зеленой гречкой
Подготовка
15 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Несложное и такое аппетитное блюдо с добавлением гречневой крупы, очень сытное и практичное. 

Котлеты можно пожарить, запечь в духовке или потушить в томатном соусе. Множество вариантов приготовления позволяет разнообразить повседневный рацион!

Пищевая ценность порции

776
кКал
33%
Белки39 г
Жиры36 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
10 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для гречаников
800 г
½ стакана
1 шт.
3 ст. л.
1 щепотка
1 ч. л.
2 шт.
100 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В качестве белковой составляющей для своих гречаников я использую свиной окорок средней жирности. Гречку предварительно заливаю кипятком.
В качестве белковой составляющей для своих гречаников я использую свиной окорок средней жирности. Гречку предварительно заливаю кипятком.
На весь экран
Мясо перекручиваю на мясорубке с половиной гречневой крупы и луком. Добавляю в фарш соль, специи, оставшуюся гречневую крупу и яйцо. Хорошо вымешиваю, чтобы масса приобрела более вязкую и липкую текстуру.
Мясо перекручиваю на мясорубке с половиной гречневой крупы и луком. Добавляю в фарш соль, специи, оставшуюся гречневую крупу и яйцо. Хорошо вымешиваю, чтобы масса приобрела более вязкую и липкую текстуру.
На весь экран
Из подготовленного фарша формирую котлеты округлой формы и обваливаю каждую в панировочных сухарях. Это не обязательно. На данном этапе заготовки можно заморозить и использовать по необходимости.
Из подготовленного фарша формирую котлеты округлой формы и обваливаю каждую в панировочных сухарях. Это не обязательно. На данном этапе заготовки можно заморозить и использовать по необходимости.
На весь экран
В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю гречаники с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Если желаете подать их в таком виде, пропарьте гречаники на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю гречаники с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Если желаете подать их в таком виде, пропарьте гречаники на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
На весь экран
А еще нам нравятся гречаники, томленные в томатном соусе. Для этого поджариваю лук с чесноком, добавляю крупно нарезанные томаты, соль и специи. Тушу соус на среднем огне. Перемешиваю, часть томатов раздавливаю викой, а часть оставляю целиковыми. Выкладываю в соус подготовленные гречаники, накрываю сковороду крышкой и даю потомиться еще минут 7–10 на медленном огне.
А еще нам нравятся гречаники, томленные в томатном соусе. Для этого поджариваю лук с чесноком, добавляю крупно нарезанные томаты, соль и специи. Тушу соус на среднем огне. Перемешиваю, часть томатов раздавливаю викой, а часть оставляю целиковыми. Выкладываю в соус подготовленные гречаники, накрываю сковороду крышкой и даю потомиться еще минут 7–10 на медленном огне.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить