Киш с курицей и шампиньонами

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для теста смешать масло со сметаной.

Добавить соль, муку и быстро замесить основу.

Поместить шар теста в пакет и убрать в холодильник на 15 минут.

Грудку и грибы мелко нарезать.

Тушить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до готовности, немного подсолить.

Яйца с молоком пробить блендером.

Добавить соль, перец, укроп по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яичной смесью.

Добавить курицу и грибы, хорошо перемешать начинку.

Форму смазать сливочным маслом.

Раскатать тесто и уложить в форму, аккуратно срезать лишнее с бортиков.

Сверху выложить начинку и разровнять.

Выпекать при 180°C около 40 минут.

Киш очень вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!