Творожные булочки с маком и корицей

Духовку разогреваем до 180ºС. Все продукты должны быть комнатной температуры. Подготовить начинку. В миске соединить мак, корицу и сахар.

Соединить в миске творог, яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло и соль. Хорошо перетереть до однородного состояния.

Муку просеять, добавить разрыхлитель. Постепенно добавляем муку к творожной массе. Ее может понадобиться больше.

Замешиваем мягкое тесто.

Делим на 6 равных частей. Каждую очень тонко раскатываем, по возможности придавая тесту форму прямоугольника.

Раскатанное тесто посыпаем подготовленной смесью из сахара, мака и корицы. Равномерно распределяем.

Тесто сворачиваем в плотную трубочку. Разрезаем трубочку вдоль на 2 половинки, отступая от края 1–1,5 см.

Получившиеся части переплетаем, сворачиваем кругом и хорошо соединяем.

Булочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазываем куриным желтком, смешанным с молоком. И отправляем в духовку, заранее разогретую до 180ºС, на 30 минут.

Готовые булочки достаем. Даем отдохнуть 10–15 минут. Можно подавать. Булочки вкусные в теплом и холодном виде. Можно взять с собой на работу, учебу или прогулку.

Внутренний мир булочек :)

Приятного аппетита!