Варенье из яблок без сахара в мультиварке
Описание рецепта
В привычном понимании варенье — это сладкий десерт, при приготовлении которого используют много сахара. Но можно обойтись и без него. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять
Слово редактора
Варенье из яблок без сахара — отличная альтернатива традиционным сладким десертам. Такое варенье порадует любителей здорового питания и тех, кто следит за уровнем сахара в рационе. Корица добавит яблочному варенью пряный аромат и слегка усилит вкус. Подавайте его к чаю, используйте как начинку для выпечки или добавляйте в каши — получится не только вкусно, но и полезно. Мультиварка значительно упростит процесс приготовления и поможет добиться однородной консистенции.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории177кКал7.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого варенья лучше всего подойдут яблоки сладких или кисло-сладких сортов. Их нужно хорошо вымыть в теплой воде, очистить от кожуры и нарезать на небольшие дольки.
Выбирайте яблоки без повреждений и гнили — это повлияет на вкус и консистенцию варенья. Для более интересного вкуса можно добавить немного цитрусовой цедры.
- Шаг 2
В чашу мультиварки налейте указанное количество горячей воды — она должна едва покрыть дно. Положите нарезанные яблоки. Закройте крышку, выставите на панели управления режим тушения на 50–60 минут.
Используйте режим тушения с закрытой крышкой, чтобы яблоки томились в собственном соку. Следите, чтобы вода не выкипела полностью — иначе яблоки могут пригореть.
- Шаг 3
Периодически открывайте крышку и перемешивайте яблочные дольки, чтобы они тушились равномерно. За 10–15 минут до отключения программы добавьте к фруктам корицу.
Перемешивайте аккуратно, чтобы не раздавить дольки. Корицу можно заменить на другие специи, например, ваниль или кардамон, чтобы разнообразить вкус.
- Шаг 4
По прошествии часа полезное несладкое варенье можно разложить по стерилизованным банкам под крышки. Храните его в прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей.
Перед раскладыванием варенья убедитесь, что банки и крышки хорошо простерилизованы — это важно для длительного хранения. Храните варенье в холодильнике или в погребе, чтобы оно не испортилось.
На заметку
Варенье из яблок без сахара лучше всего хранить в холодильнике в стерилизованных банках — так оно сохранит свежесть до 1 месяца. Для более выраженного аромата можно добавить к яблокам немного лимонной цедры или ванильного сахара (если позволяете себе немного сладости). Подавайте варенье к чаю или как дополнение к овсяной каше, творожным десертам.