Особенности рецепта: Йогуртовый пирог

Йогуртовый пирог — отличная идея для лёгкого десерта! Выпечка с йогуртом получается нежной и воздушной, а фруктовый йогурт придаст пирогу приятный вкус. Можно экспериментировать с разными видами йогурта — ягодным, тропическим или классическим — и каждый раз получать новый результат. Подавайте пирог с чашкой чая или кофе, а для украшения используйте свежие ягоды или листики мяты. Такой десерт порадует и взрослых, и детей!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
сахар4ст. л.
мука0.1кг
разрыхлитель1ст. л.
йогурт фруктовый150г
орехи1горсть

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории250кКал
10.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Орехи нарезать, добавить в тесто. Перемешать.
При взбивании яиц с сахаром добейтесь образования пышной пены — это сделает тесто более воздушным. Йогурт лучше использовать комнатной температуры, чтобы он лучше смешался с остальными ингредиентами. Орехи можно предварительно обжарить — так они будут ароматнее.
Шаг 2
Шаг 2
Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тесто. Выпекать 35–40 минут при 180°C.
Чтобы пирог не прилип к форме, равномерно распределите манку по дну и стенкам. Готовность пирога проверяйте визуально — поверхность должна стать золотистой и упругой, а при лёгком нажатии тесто не должно проминаться.

На заметку

Готовый йогуртовый пирог лучше всего подавать охлаждённым — так его вкус становится более освежающим. Храните пирог в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для вариации можно заменить фруктовый йогурт на натуральный и добавить в тесто 1–2 столовые ложки мёда или варенья — это придаст пирогу новый вкусовой оттенок.