Лохикейто — сливочная уха

Лохикейто — сливочная уха

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Несмотря на то, что в Финляндии этот суп считается праздничным, я думаю, он легко может вписаться и в повседневное меню.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории460кКал
    19.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сварить бульон: в кастрюлю налить воды, добавить рыбу (у меня хребет с филе), а также лавровый лист и черный перец горошком. Довести до кипения, затем варить 20 минут, снимая пену.
    Сварить бульон: в кастрюлю налить воды, добавить рыбу (у меня хребет с филе), а также лавровый лист и черный перец горошком. Довести до кипения, затем варить 20 минут, снимая пену.
  • Шаг 2 Морковь нарезать мелкой соломкой, картофель и лук — небольшими кубиками, а чеснок — пластинками.
    Морковь нарезать мелкой соломкой, картофель и лук — небольшими кубиками, а чеснок — пластинками.
  • Шаг 3 Рыбу выложить на блюдо и очистить от костей, бульон процедить.
    Рыбу выложить на блюдо и очистить от костей, бульон процедить.
  • Шаг 4 Картофель добавить в процеженный бульон и варить до полуготовности.
    Картофель добавить в процеженный бульон и варить до полуготовности.
  • Шаг 5 Лук, чеснок и морковь слегка обжарить на подсолнечном масле в течение нескольких минут, затем добавить кусочек сливочного масла и все перемешать.
    Лук, чеснок и морковь слегка обжарить на подсолнечном масле в течение нескольких минут, затем добавить кусочек сливочного масла и все перемешать.
  • Шаг 6 Отправить в кастрюлю к картофелю. Варить еще 10–15 минут, до полной готовности овощей.
    Отправить в кастрюлю к картофелю. Варить еще 10–15 минут, до полной готовности овощей.
  • Шаг 7 Добавить мелко нарезанный укроп.
    Добавить мелко нарезанный укроп.
  • Шаг 8 Затем — кусочки рыбы.
    Затем — кусочки рыбы.
  • Шаг 9 Влить сливки, посолить суп по вкусу, довести до кипения и отключить.
    Влить сливки, посолить суп по вкусу, довести до кипения и отключить.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

HelloCassieHelloCassie,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий