+ 1000
+ 1000

Печенье «Орешки»

Печенье «Орешки»
Печенье «Орешки»
Печенье «Орешки»
Печенье «Орешки»
Печенье «Орешки»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Потрясающее сочетание хрустящего песочного теста, грецких орехов и масляного крема с вареной сгущенкой.

Пищевая ценность порции

871
кКал
37%
Белки13 г
Жиры55 г
Углеводы81 г
% от дневной нормы
3 %
11 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
240 г
100 г
50 г
1 шт.
5 г
½ ч. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Для крема
100 г
180 г
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В чашу вбить яйцо.
В чашу вбить яйцо.
На весь экран
Всыпать сахар, смешанный с ванильным сахаром.
Всыпать сахар, смешанный с ванильным сахаром.
На весь экран
Взбить миксером в пену.
Взбить миксером в пену.
На весь экран
Соду погасить лимонным соком и добавить к яичной смеси.
Соду погасить лимонным соком и добавить к яичной смеси.
На весь экран
Влить растопленное (не горячее) сливочное масло. Еще раз взбить миксером.
Влить растопленное (не горячее) сливочное масло. Еще раз взбить миксером.
На весь экран
Всыпать муку, соль и замесить мягкое тесто.
Всыпать муку, соль и замесить мягкое тесто.
На весь экран
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Для крема взбить миксером размягченное сливочное масло.
Для крема взбить миксером размягченное сливочное масло.
На весь экран
Не прекращая взбивать, добавить частями вареное сгущенное молоко.
Не прекращая взбивать, добавить частями вареное сгущенное молоко.
На весь экран
Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
На весь экран
Выпекать «орешки» я буду в духовке, используя металлические формочки, их нужно смазать сливочным маслом. Если у вас орешница, то нужно скатать шарики по 5–8 г (в зависимости от размеров ячеек) и выпекать в разогретой орешнице примерно 3–4 минуты каждую партию.
Выпекать «орешки» я буду в духовке, используя металлические формочки, их нужно смазать сливочным маслом. Если у вас орешница, то нужно скатать шарики по 5–8 г (в зависимости от размеров ячеек) и выпекать в разогретой орешнице примерно 3–4 минуты каждую партию.
На весь экран
Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 4–5 мм. Вырезать при помощи формочек овалы. Каждый овал поместить внутрь формочки и хорошо примять пальцами (так, чтобы тесто проникло во все бороздки формочки, и у готового печенья на поверхности был рельефный рисунок).
Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 4–5 мм. Вырезать при помощи формочек овалы. Каждый овал поместить внутрь формочки и хорошо примять пальцами (так, чтобы тесто проникло во все бороздки формочки, и у готового печенья на поверхности был рельефный рисунок).
На весь экран
Выпекать «орешки» в духовке при 180°C около 10 минут. Тесто с краев должно зарумяниться.
Выпекать «орешки» в духовке при 180°C около 10 минут. Тесто с краев должно зарумяниться.
На весь экран
Заготовкам дать остыть при комнатной температуре минут 10 прямо в формочках, затем аккуратно извлечь их.
Заготовкам дать остыть при комнатной температуре минут 10 прямо в формочках, затем аккуратно извлечь их.
На весь экран
Половинку «орешка» смазать кремом и накрыть второй половиной, аккуратно придавить, чтобы они склеились.
Половинку «орешка» смазать кремом и накрыть второй половиной, аккуратно придавить, чтобы они склеились.
На весь экран
Таким образом попарно соединить все половинки «орешков». У меня вышло примерно 35 штук готового печенья. Приятного аппетита!
Таким образом попарно соединить все половинки «орешков». У меня вышло примерно 35 штук готового печенья. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Елена-Sh
Елена-Sh
2 месяца назад

какие интересные формочки, орешки как настоящие!

HelloCassie
❤️
2
HelloCassie
2 месяца назад
Елена-Sh,

Они старые, бабушкины. Да, печенье в них очень похоже на настоящие орешки😊

@portnova_yulia
@portnova_yulia
2 месяца назад

какие формочки😍!!! впервые вижу такие

HelloCassie
❤️
1
HelloCassie
2 месяца назад
@portnova_yulia,

Винтажные😄 от бабушки достались

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.