Курица с овощами под зеленым соусом
Описание рецепта
Еще одно вкусное и надежное блюдо для будней и праздников от Виктории Попин. Особенно сейчас — в сезон овощей.
Количество порций зависит от размера курицы и ваших аппетитов :) Количество овощей определяйте размерами формы для запекания и наличием самих овощей. Я не была уверена, что морковь будет съедена, поэтому не использовала ее.
Травы для соуса тоже выбирайте по вкусу. Можно использовать целый букет или ограничиться одной травой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени2шт.
- куриные бедра2шт.
- картофель4шт.
- лук красный1шт.
- капуста цветная1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- Зеленый соус
- зелень1.5пучок
- чеснок2зубчик
- яблочный уксус20мл
- оливковое масло30мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории495кКал20.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить в течение 10 минут. Перед запеканием разрежьте. Подготовьте овощи. Разогрейте духовку до 200°C. - Шаг 2
В этом рецепте можно использовать любые части курицы. Я разделила куриные ноги на бедра и голени. Теперь их надо посолить, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и запекать 15 минут. - Шаг 3
Для соуса все ингредиенты, пару щепоток соли и свежемолотый черный перец поместить в блендер и взбить. - Шаг 4
В форму с курицей выложить овощи и щедро смазать все зеленым соусом. Уменьшить температуру до 180°C и запекать все еще 30–35 минут. - Шаг 5
При подаче можно добавить еще и свежие овощи, зелень. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как выбрать соус к холодцу: такой оттеняет вкус без вреда для здоровья и фигуры
Не выжил после самолечения: популярное народное средство из Сети привело гипертоника к фатальным последствиям
В программе "Живая еда" раскрыли, как выбрать зеленый горошек — цена не ориентир
