Латте матча
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Латте матча — очень модный сегодня напиток. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее! Его следует пить при комнатной температуре и не во время еды, а отдельно.
Чай матча довольно крепкий и горьковатый на вкус, поэтому можно уменьшить его количество в рецепте и добавить побольше сиропа.
Слово редактора
Латте матча — напиток, который сочетает в себе традиции японской чайной церемонии и современные тенденции в мире кофе. Матча, порошковый зелёный чай, богат антиоксидантами и придаёт напитку уникальный вкус. Экспериментируйте с добавками: помимо розовых бутонов, можно попробовать лаванду или цитрусовые. Подавайте латте матча как самостоятельный напиток — он отлично подойдёт для утреннего подъёма или во время спокойного вечера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- матча2ч. л.
- кокосовое молоко350мл
- вода25мл
- сахарный сироп2ст. л.
- По желанию
- розовые бутоны сушеные2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории309кКал12.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Прогрейте кокосовое молоко с розовыми бутонами и дайте настояться 10 минут. Затем процедите и разлейте по чашкам.Для более насыщенного аромата используйте свежие сушёные бутоны. Следите, чтобы молоко не перегрелось — иначе вкус будет менее нежным.
- Шаг 2Чай матча залейте горячей водой. Вода должна быть около 60°C. Взбейте венчиком, чтобы получилась однородная паста.Температура воды критически важна: при слишком высокой температуре матча может потерять свой аромат и стать горькой. Используйте кухонный термометр для точности.
- Шаг 3
В молоко добавьте сироп и перемешайте. Затем сверху влейте матчу. Можно перемешать, а можно оставить и так. Зависит от того, как вы собираетесь его подавать.Если хотите равномерное распределение матча, аккуратно перемешайте ложкой, двигаясь по кругу. Для эффектной подачи оставьте слои разделёнными и украсьте пенкой.
На заметку
Латте матча лучше употреблять сразу, при комнатной температуре — так вы полностью раскроете его вкус. Если нужно приготовить напиток заранее, храните его в термосе не более 2 часов. Для менее горького вкуса можно уменьшить количество матча до 1 чайной ложки и увеличить количество сиропа до 3 столовых ложек.Оценить51
0