Грушево-ягодный крамбл

09 октября 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт от Джеймса Мартина — потомственного кулинара, ведущего и участника многих кулинарных программ на телевизионном канале BBC.

Готовим с грушей и любимыми ягодами.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Вначале надо приготовить крошку. Для этого в муку с сахаром натереть холодное сливочное масло и перетереть руками. Убрать в холодильник.
Шаг 2
Груши очистить от кожицы, залить водой, чтобы она только покрывала их, добавить 50 г сахарной пудры. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить 10–12 минут. Включить духовку для разогрева на 180°C.
Шаг 3
Готовые груши достать из воды, дать остыть и нарезать кубиками, предварительно удалив семена.
Шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слой из части груш, сверху — часть ягод. Можно не размораживать. Посыпать частью оставшейся сахарной пудры. Слои повторить, пока не закончатся ягоды и груши.
Шаг 5
Засыпать начинку масляной крошкой и запекать 20–25 минут.
Шаг 6
Подавать можно с заварным сливочным кремом.