Кокосовые творожники в духовке

06 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

Елена-ShАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Елена-ShАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кокосовые творожники с хрустящей корочкой — отличный вариант завтрака!

Слово редактора

Творожники — классическое блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы. Кокосовая стружка придаёт им экзотический оттенок и делает текстуру интереснее. Подавайте творожники с мёдом, ягодным соусом или сметаной — каждый вариант раскроет вкус по-своему. В духовке творожники получаются с аппетитной корочкой и нежной сердцевиной, а использование рисовой муки делает рецепт подходящим для тех, кто предпочитает безглютеновые блюда. Отличный выбор для завтрака или лёгкого перекуса!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для обвалки
кокосовая стружка2ст. л.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории334кКал
13.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2
В творог добавить яйцо, соль, сахар и хорошо растереть до однородности. Сахара можно взять чуть больше или меньше по вашему вкусу.
Для более нежной текстуры можно предварительно протереть творог через сито. Это уберёт комочки и сделает массу более воздушной.
Шаг 3
Добавить рисовую муку, просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешать. Муку можно заменить на обычную, но с рисовой творожники получаются нежнее.
Просеивание муки с разрыхлителем не только обогатит тесто воздухом, но и предотвратит образование комков. Следите, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
Шаг 4
В последнюю очередь вмешать в тесто кокосовую стружку.
Добавляйте кокосовую стружку аккуратно, чтобы она равномерно распределилась в тесте и не сбилась в комки.
Шаг 5
Руки слегка смачиваем водой и лепим небольшие шайбочки, обваливаем каждую в кокосовой стружке.
Слегка смачивая руки, вы предотвратите прилипание теста — творожники будут легче формироваться и сохранять форму.
Шаг 6
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем наши творожники. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 25–30 минут до хрустящей золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке!
Чтобы творожники равномерно пропекались, старайтесь выкладывать их на противне на одинаковом расстоянии друг от друга. Золотистая корочка и упругая текстура — признаки готовности.
Шаг 7
Подавать горячими! Приятного аппетита!

На заметку

Готовые творожники лучше всего подавать тёплыми — так лучше ощущается контраст между хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженной кокосовой ноты можно увеличить количество кокосовой стружки в тесте на 1 столовую ложку.

Оценить55

Елена-Sh