Маринованные мини-перцы с сыром

Мини-перцы промыть, удалить плодоножки. Перец бланшируем 1–2 минуты (но я этот шаг пропускаю).

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Смешать в миске творожный соленый сыр, твердый сыр, черный молотый перец и соль по вкусу.

В сухую чистую банку кладем лавровый лист, чеснок, перец горошком, перец чили, орегано, тимьян и розмарин.

Перец фаршируем сырной массой.

Подготовленный перец кладем в банку.

Растительное масло нагреть, но не доводить до кипения. Заливаем перцы. Закрываем крышкой.

Перевернуть крышкой вниз и оставить на некоторое время. Убрать банку в холодильник на 8 часов или на сутки.

Закуска готова.

Приятного аппетита!