Теплый салат с куриными желудочками

Теплый салат с куриными желудочками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сытный и легкий в приготовлении салат.

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • соевый соус2ст. л.
  • сметана1ст. л.
  • лимонный сок1ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки462г
    513.33% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории560кКал
    23.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить куриные желудочки, а также половинку моркови и половинку луковицы, лавровый лист, перец горошком. Желудки залить водой и довести до кипения, затем бульон слить, снова залить чистой водой.
    Подготовить куриные желудочки, а также половинку моркови и половинку луковицы, лавровый лист, перец горошком. Желудки залить водой и довести до кипения, затем бульон слить, снова залить чистой водой.
  • Шаг 2 Добавить лук, морковь, перец горошком, лавровый лист. Варить до готовности, где-то 1–1,5 часа (зависит от размера желудков).
    Добавить лук, морковь, перец горошком, лавровый лист. Варить до готовности, где-то 1–1,5 часа (зависит от размера желудков).
  • Шаг 3 Желудочки достать, остудить и нарезать соломкой.
    Желудочки достать, остудить и нарезать соломкой.
  • Шаг 4 Оставшийся лук нарезаем полукольцами.
    Оставшийся лук нарезаем полукольцами.
  • Шаг 5 Морковь натираем на крупной терке.
    Морковь натираем на крупной терке.
  • Шаг 6 Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
    Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Добавляем нарезанные желудочки и обжариваем все вместе 3–4 минуты.
    Добавляем нарезанные желудочки и обжариваем все вместе 3–4 минуты.
  • Шаг 8 Для заправки смешиваем сметану, соевый соус, лимонный сок и свежемолотый перец.
    Для заправки смешиваем сметану, соевый соус, лимонный сок и свежемолотый перец.
  • Шаг 9 Добавляем заправку, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе еще 2–3 минуты.
    Добавляем заправку, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе еще 2–3 минуты.
  • Шаг 10 Зелень измельчаем и добавляем в салат, перемешиваем, пробуем на соль. Подаем в теплом виде. Приятного аппетита!
    Зелень измельчаем и добавляем в салат, перемешиваем, пробуем на соль. Подаем в теплом виде. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Елена-ShЕлена-Sh,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Лена, готовила твой салат с желудочками - очень понравился! 😋👍Спасибо большое за рецепт!😚😊 Извини, что без фото, уж слишком быстро всё съели)).😄

    • 1
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Ух ты это очень вкусный салат 🔥

    • 1

Оставить комментарий