Манная каша с тыквой и апельсином

Тыкву, очищенную от кожуры и семян, режем мелкими кусочками.

Заливаем водой и отвариваем до мягкости, в течение 7–10 минут.

Воду сливаем, оставляя 2–3 ст. л. Тыкву пюрируем блендером.

Заливаем молоком и доводим до кипения. Далее добавляем манную крупу и варим, помешивая, до готовности. Манки можно взять чуть больше или чуть меньше — зависит от того, какой густоты кашу вы любите.

В готовую манку добавляем сливочное масло по вкусу, перемешиваем.

С хорошо вымытого апельсина с помощью маленькой терки снимаем цедру. Снимать нужно только оранжевый слой, не касаясь белого,тогда цедра не будет горчить.

Апельсин очищаем от кожуры, по возможности убираем толстые пленки и нарезаем кубиками.

Добавляем сахар, перемешиваем и выкладываем на сухую горячую сковороду.

Держим на среднем огне 2–3 минуты, пока сироп немного не загустеет, а апельсин не станет чуть мягче.

Добавляем цедру, все хорошо перемешиваем и выкладываем кусочки апельсина сверху на кашу вместе с сиропом.

Приятного аппетита!