Тыквенный хлеб с семечками

Тыкву нарежьте маленькими кусочками и тушите с несколькими ложками воды до мягкости.

В молоко раскрошите дрожжи (можно заменить на сухие), добавьте мед, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.

Тыкву протрите через сито, и теплое пюре добавьте в миску к молоку с дрожжами, перемешайте.

Добавьте муку и вымесите руками тесто в течение 5–6 минут (можно воспользоваться кухонной машиной для замеса теста).

Накройте миску с тестом пищевой пленкой. Тесто должно подняться, это займет примерно 2 часа.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте и обжаривайте тыквенные семечки в течение 3–4 минут. Следите, чтобы они не подгорели.

Примерно через 2 часа в тесто добавьте обжаренные тыквенные семечки, смешайте.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите тесто. Дайте ему постоять 30–40 минут, тесто должно хорошо подняться. Выпекайте хлеб при 180°C 15 минут, убавьте температуру до 170°C и готовьте хлеб еще в течение 20–25 минут.

Готовый хлеб достаньте из формы и дайте ему остыть на решетке.

Подавайте хлеб к столу. Приятного аппетита.