Теплый рисовый салат «Конфетти»
Описание рецепта
Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный0.5стакан
- баклажаны0.5шт.
- кабачки0.5шт.
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий зеленый0.5шт.
- кедровые орехи1горсть
- изюм без косточек1горсть
- лук красный0.5шт.
- маленький пучок укропа1шт.
- маленький пучок петрушки1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Красный лук почистить и мелко порезать.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
- Шаг 4
Весь сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 5
Баклажан нарезать маленькими кубиками и вместе со сладким перцем отправить к луку.
- Шаг 6
Кабачок порезать маленькими кубиками, добавить в сковороду с овощами, все посолить и обжарить.
- Шаг 7
Разогреть отдельную сковороду и
подсушить кедровые орехи и изюм. - Шаг 8
Петрушку и
укроп порубить не слишком мелко. - Шаг 9
Отваренный рис выложить в сковороду с овощами, добавить орехи с изюмом и измельченную зелень, все перемешать и немного прогреть.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
