Капуста, тушенная с утиным жиром
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1.5кг
- жир300г
- морковь крупная1шт.
- лук репчатый2головка
- томатная паста1ст. л.
- сольпо вкусу
- сахар0.5ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- лавровый лист2шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории541кКал22.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Жир растопить на тихом огне в кастрюле.
- Шаг 2
Добавить репчатый лук.
- Шаг 3
Пассеровать до золотистого цвета.
- Шаг 4
В кастрюлю выложить натертую морковь. Жарить до изменения цвета.
- Шаг 5
Добавляем нашинкованную капусту, солим. Накрываем крышкой и тушим на тихом огне 2 часа, помешивая.
- Шаг 6
За 30 минут до готовности добавить перец, лавровый лист, томатную пасту и сахар. Перемешиваем. Если требуется, подсаливаем. Тушим оставшееся время.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
