Омлет с консервированной горбушей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Не совсем традиционный рецепт омлета. Блюдо получается вкусным, сытным и питательным, поэтому рецепт имеет место быть.
Если у вас осталось немного консервированной горбуши или тунца после приготовления салата, рецепт точно вам пригодится!
Слово редактора
Омлет с консервированной горбушей — отличный способ быстро приготовить сытный завтрак или лёгкий ужин. Горбуша придаёт блюду насыщенный вкус, а молоко делает омлет более нежным. Можно экспериментировать с добавками: попробуйте включить в рецепт мелкопорубленную зелень или тёртый сыр — они прекрасно дополнят вкус омлета. Запекание в духовке позволяет добиться равномерной готовности и золотистой корочки. Такое блюдо понравится тем, кто ценит простые, но вкусные рецепты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- горбуша в собственном соку0.5банка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории202кКал8.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Горбушу разомните вилкой, удалив крупные кости. Можно взять и другую консервированную рыбу, например тунца.При разминании горбуши следите, чтобы не осталось мелких костей. Если предпочитаете менее солёный вкус, промойте рыбу перед использованием. - Шаг 2
Вбейте яйца. - Шаг 3
Добавьте молоко. Интенсивно взбейте вилкой. Можно не солить, консервированная рыба достаточно соленая.Для более нежной текстуры омлета используйте молоко комнатной температуры. Если хотите добавить пикантности, можно ввести щепотку чёрного перца или мускатного ореха. - Шаг 4
Перелейте массу в жаропрочную форму. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут. Или в микроволновке на средней мощности около 5 минут.Перед запеканием в духовке прогрейте её до нужной температуры. В микроволновке следите за омлетом — он должен загустеть и слегка подняться. В духовке омлет будет более пышным и с лёгкой золотистой корочкой. - Шаг 5
Подавайте к столу. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Омлет с горбушей лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в микроволновке или на сковороде. К омлету хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат из зелени с оливковым маслом.Оценить51
0