Шоколадная рисовая каша с облепихой
Описание рецепта
Каша получается насыщенной и совсем не скучной — облепиха освежает и не даёт шоколадному вкусу стать приторным.Слово редактора
Рисовая каша на молоке с какао и облепихой — сытный завтрак, который выглядит как десерт. Какао даёт насыщенный цвет и лёгкий шоколадный вкус, облепиха — кислинку и яркий аромат. Подойдёт взрослым и детям. Облепиху можно брать замороженную, не размораживая заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис0.5стакан
- вода1стакан
- молоко1стакан
- соль1щепотка
- сахар1ст. л.
- какао-порошок2ст. л.
- сливочное масло30г
- облепихапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории499кКал20.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис промойте, залейте водой и доведите до кипения. Варите до полного испарения воды.Варка в два захода — сначала на воде до полуготовности, потом на молоке — даёт более равномерную текстуру без пригорания. - Шаг 2
Влейте молоко, посолите, добавьте сахар и какао. Перемешайте.Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, увеличьте количество какао на половину чайной ложки. - Шаг 3
Варите на небольшом огне до полной готовности риса — около семи–десяти минут.Огонь должен быть минимальным: молочная каша быстро убегает. - Шаг 4
Добавьте сливочное масло и облепиху, перемешайте и подавайте.Замороженную облепиху кладите прямо из морозилки — она быстро оттаивает в горячей каше и не теряет форму. - Шаг 5
Перемешайте и варите на небольшом огне до полной готовности риса. Это около 7–10 минут. - Шаг 6
Добавьте масло и облепиху (можно замороженную). - Шаг 7
Перемешайте и подавайте к столу. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячей. При остывании каша густеет, при разогреве добавьте немного молока. Хранить в холодильнике не более суток. По этому рецепту можно приготовить кашу с любыми кислыми ягодами — смородиной или клюквой. Фото готового блюда показывает, насколько яркий контраст даёт оранжевая облепиха на тёмном шоколадном фоне.Оценить32
0