Ванильный кофе с шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если за окном идет снег, самое время пить горячий кофе с ванилью и шоколадом.
Слово редактора
Ванильный кофе с шоколадом — отличное сочетание для холодного времени года. Ваниль подчёркивает аромат кофе, а шоколад добавляет насыщенности и глубины вкусу. Такой напиток можно разнообразить, экспериментируя с видами шоколада — попробуйте использовать молочный или белый, чтобы изменить баланс сладости и горечи. Подавайте кофе в тёплой компании — он создаст уютную атмосферу и станет прекрасным дополнением к утреннему завтраку или вечернему отдыху.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький60г
- сахар ванильный1.5ст. л.
- кофе черный125мл
- молоко350г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюле вскипятить молоко.Чтобы молоко не пригорело, нагревайте его на среднем огне и часто помешивайте. Используйте кастрюлю с толстым дном — так тепло будет распределяться равномернее - Шаг 2
В турке сварить черный кофе из свежемолотых зерен. Влить в емкость для смешивания, долить половину горячего молока и добавить 1/2 ст. л. ванильного сахара.Для более насыщенного аромата используйте свежемолотые кофейные зёрна. Следите, чтобы кофе не перекипел — иначе вкус станет горьким - Шаг 3
В оставшемся горячем молоке растопить черный шоколад с добавлением 1 ст. л. ванильного сахара.Растапливайте шоколад на водяной бане или на очень слабом огне, постоянно помешивая. Так шоколад не подгорит и равномерно растворится в молоке - Шаг 4
Соединить обе жидкости и взбить венчиком. Разлить по бокалам и наслаждаться.Для более пышной текстуры можно использовать миксер вместо венчика. Подавайте напиток сразу после приготовления, чтобы сохранить температуру и аромат
На заметку
Ванильный кофе с шоколадом лучше всего подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты не остыли и шоколад не загустел. Если необходимо приготовить напиток заранее, растопите шоколад и заварите кофе отдельно, смешайте компоненты непосредственно перед подачей. Для более нежного вкуса можно заменить обычное молоко на сливки с жирностью 10–20%.Оценить52
0