Салат из помидоров с сыром и яблоком
Описание рецепта
Оригинальный салат из 3 ингредиентов. Простой, но очень сбалансированный.
Такое блюдо прекрасно разнообразит вашу трапезу!
Слово редактора
Салат из помидоров с сыром и яблоком — неожиданное, но гармоничное сочетание вкусов. Кисло-сладкие яблоки оттеняют свежесть помидоров, а сыр добавляет кремовую текстуру. Такой салат отлично подойдёт для летнего меню — используйте сезонные помидоры для максимально яркого вкуса. Подавайте как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное лёгкое блюдо. Экспериментируйте с сортами сыра — попробуйте добавить мягкий сыр или сыр с лёгкой пикантностью.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте дольками.
Слово редактора
Для сохранения свежести и хруста помидоров используйте спелые, но не перезрелые плоды. Нарезайте аккуратно, чтобы дольки не потеряли форму.
- Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке, добавьте к помидорам.
Слово редактора
Крупная тёрка поможет сыру лучше смешаться с остальными ингредиентами и раскрыть свой вкус. Выбирайте сыр с выраженным вкусом — он хорошо оттенит свежесть помидоров и яблок.
- Шаг 3
Яблоки почистите от кожуры, также натрите на крупной терке.
Слово редактора
Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Крупная тёрка сохранит лёгкую текстуру и не превратит яблоки в пюре.
- Шаг 4
Перемешайте все ингредиенты, посолите салат.
Слово редактора
Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру помидоров и яблок. Соль подчеркнёт вкус всех ингредиентов, но добавляйте её постепенно, пробуя салат.
- Шаг 5
Для заправки смешайте сметану и измельченный чеснок.
Слово редактора
Измельчённый чеснок можно пропустить через пресс — так он лучше смешается со сметаной. Для более мягкого вкуса можно предварительно обжарить чеснок до лёгкого золотистого цвета.
- Шаг 6
Заправьте салат, перемешайте.
Слово редактора
Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы помидоры не выделили слишком много сока и салат не стал водянистым.
- Шаг 7
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как яблоки и помидоры могут дать сок и потерять свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без сметаны и чеснока, храните в холодильнике до 6 часов, заправьте непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно заменить сметану на натуральный йогурт — салат будет менее калорийным.