Запеканка с макаронами, сыром и беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Запеканка с макаронами, сыром и беконом — простое и вкусное блюдо.
Слово редактора
Запеканка с макаронами, сыром и беконом — отличный вариант для семейного ужина. Благодаря сочетанию кремовой текстуры сыра и хрустящего бекона блюдо получается насыщенным и аппетитным. В качестве гарнира можно подать свежий салат с оливковым маслом и лимонным соком. Экспериментируйте с видами сыра — добавьте, например, пармезан или чеддер, чтобы разнообразить вкус. Запеканка хорошо держит форму и становится ещё вкуснее на следующий день, так что её можно приготовить заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макаронные изделия200г
- бекон варено-копченый100г
- фета150г
- сыр100г
- орегано сушеный1щепотка
- зеленьпо вкусу
- Заливка для запеканки
- яйца куриные3шт.
- молоко110г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте продукты для запеканки. Бекон нарежьте на мелкие кубики, сыр натрите на крупной терке (возьмите для запеканки пряный сыр с ярко выраженным вкусом, я использовала сыр мимолет).Для более яркого вкуса можно добавить в запеканку немного чеснока или острого перца. Фета придаст блюду солоноватую нотку, поэтому с солью будьте осторожны. - Шаг 2
Макароны твердых сортов пшеницы отварите в большом количестве воды до состояния альденте, посолите по вкусу. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.Чтобы макароны не слиплись, добавьте в воду немного растительного масла и хорошо их перемешивайте во время варки. Альденте — значит, макароны должны быть упругими, не разваренными. - Шаг 3
В миске венчиком взбейте яйца с молоком, посолите по вкусу.Для более нежной текстуры заливки можно использовать сливки вместо молока или смешать их в пропорции 1:1. - Шаг 4
В большую миску выложите макароны, сыр, фету и бекон. Добавьте орегано, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.Чтобы фета равномерно распределилась в запеканке, разомните её вилкой перед добавлением. Это также поможет избежать крупных кусков. - Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите макароны с сыром, фетой и беконом. Залейте заливкой из яиц и молока, разровняйте. Выпекайте в духовке при 170°C примерно 1 час.Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Готовность запеканки можно проверить визуально — поверхность должна слегка подрумяниться, а заливка — застыть. - Шаг 6
Запеканку посыпьте сыром и свежей зеленью, полейте вашим любимым соусом, подавайте к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Запеканку лучше подавать горячей — так она сохраняет хрустящую корочку и нежную текстуру. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разогрева используйте духовку, разогревая при 180 °C около 15 минут — так запеканка сохранит аппетитный вид и вкус. К запеканке хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат с оливковым маслом.Оценить51
0