Закусочные «рафаэлло» по-японски

15 ноября 2021

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

«Рафаэлло» радуют нас нежным кокосовым вкусом. Почему бы не сделать их на закуску?

Спасибо, Svetlana Gorelova, за рецепт оригинального теста для «Рафаэлло»! Предлагаю вам попробовать соленый вариант.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 штук.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Снимите кожу с лосося и нарежьте на кубики по 15–20 мм.
Шаг 2
Смешайте соевый соус и мирин с сахаром, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Шаг 3
Залейте рыбу кипящим соусом, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа.
Шаг 4
Взбейте матчу со сливками. Сливки лучше добавлять по чуть-чуть.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Разделите его на шарики.
Шаг 6
Сделайте углубление в центре каждого шарика, положите туда кусочек лосося и закрепите края.
Шаг 7
Обваляйте в кунжуте и поставьте в холодильник на полчаса.
Шаг 8
Подавайте с маринованным имбирем, соусом терияки или якитори.