Чернослив в чае
Описание рецепта
Замечательно на завтрак с простоквашей или жирным творогом. Не любите копченый чай, возьмите чай с тем ароматом, который вам нравится!
Слово редактора
Чернослив в чае — необычное сочетание, которое открывает новые вкусовые горизонты. Копчёный чай придаёт блюду уникальный аромат, а апельсиновая цедра добавляет цитрусовую свежесть. Такое лакомство не только порадует своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов и полезных веществ. Можно экспериментировать с разными сортами чая — каждый придаст свой характер. Подавайте чернослив в качестве десерта или дополнения к утреннему столу — он прекрасно дополнит молочные продукты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив200г
- апельсины1шт.
- копченый чай (lapsang souchong)2ч. л.
- бадьян2звездочка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
С апельсина снять кожуру тонкой ленточкой.
Чтобы цедра была красивой и не горчила, снимайте её аккуратно, избегая белой части — она придаёт горечь.
- Шаг 1
Вскипятить воду и заварить крепкий чай.
Для более насыщенного вкуса используйте воду хорошего качества. Обратите внимание на температуру — вода должна быть именно кипящей, чтобы чай раскрыл весь аромат.
- Шаг 2
Добавить в чай бадьян и апельсиновую цедру.
Бадьян добавит пряные нотки, а цедра — цитрусовую свежесть. Дайте настояться несколько минут, чтобы специи и цедра отдали свой аромат.
- Шаг 3
Залить чаем чернослив и оставить на полчаса, чтобы чернослив набух и пропитался ароматом чая.
Проверьте, что чернослив стал мягче и увеличился в размере — это будет означать, что он хорошо пропитался.
На заметку
Чернослив в чае лучше всего подавать на завтрак с простоквашей или жирным творогом — так вкус раскрывается полнее. Можно использовать и другой чай, например, улун или пуэр, но учитывайте, что вкус и аромат будут отличаться. Храните блюдо в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней.