Капуста с яйцом на сковороде
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На удивление вкусная капуста получилась! Блюдо будет актуально во время любого приема пищи: подойдет для завтрака или ужина. Достаточно простое в приготовлении, сытное и в то же время легкое. Рекомендую этот рецепт капусты с яйцом на сковороде.
Слово редактора
Капуста с яйцом — классическое сочетание, которое можно разнообразить, экспериментируя с дополнительными ингредиентами. Попробуйте добавить мелко нарезанный лук или морковь для более насыщенного вкуса и текстуры. Блюдо отлично подойдёт в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельным лёгким ужином. Жареная капуста с яйцом — прекрасный способ использовать сезонные овощи и получить питательное блюдо без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная700г
- растительное масло50мл
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту нарежьте соломкой.Для более нежной текстуры можно предварительно тонко нашинковать капусту ножом, а затем нарезать соломкой - Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте капусту.Используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием, чтобы капуста не прилипала - Шаг 3
Посолите.Добавьте не только соль, но и немного чёрного перца для более насыщенного вкуса - Шаг 4
Обжаривайте на достаточно сильном огне до золотистого цвета. Около 10–15 минут. Не забывайте помешивать.Готовность капусты можно определить не только по цвету, но и по текстуре — она должна стать мягкой, но не развариться - Шаг 5
Вбейте яйцо.Перед тем как вбить яйцо, убедитесь, что оно комнатной температуры — так оно лучше распределится по капусте - Шаг 6
Сразу же начните интенсивно перемешивать капусту с яйцом. Готовьте еще около 5 минут.Интенсивное перемешивание поможет яйцу равномерно распределиться и образовать небольшие кусочки, а не одну большую массу - Шаг 7
Сразу подавайте к столу.Подавайте блюдо сразу, пока оно горячее — так вкус будет более ярким - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве лучше использовать сковороду, чтобы сохранить хрустящую текстуру капусты. К капусте с яйцом хорошо подойдут ломтики чёрного хлеба или лёгкий салат из свежих овощей.Оценить53
0
Комментарии
1Приготовила капусту на гарнир по вашему рецепту, только добавила побольше специй: черный перец и хмели-сунели. Очень люблю капусту и яйца, но никогда не догадывалась их объединить, получилось очень вкусно! Огромное спасибо за идею и рецепт! Фото прикрепила.