Лимонно-маковый кекс
Описание рецепта
Сегодня у меня рецепт нереально вкусного, сочного, ароматного макового кекса с лимоном и лимонным сиропом. Я
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука170г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло170г
- сахар170г
- яйца куриные3шт.
- лимоны2шт.
- мак30г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять в чашу муку и разрыхлитель. Добавить мягкое масло. Натереть цедру с 2 лимонов и выжать 40 г сока.
- Шаг 2
Добавить сахар, сок и цедру. Добавить яйца и 30 г мака.
- Шаг 3
Тщательно взбить миксером. Переложить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. По стенкам формы сделать «французскую рубашку».
- Шаг 4
Разровнять верх. Выпекать при 170°C около 30–40 минут. Ориентироваться на сухую шпажку при прокалывании.
- Шаг 5
Пока выпекается кекс, сделаем лимонный сироп. Понадобится сок 2 лимонов и цедра. Сахара нужно столько же, сколько и лимонного сока.
- Шаг 6
Переложить все в сотейник и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Перелить готовый сироп в чашку.
- Шаг 7
Готовый кекс наколоть зубочисткой по всей поверхности. Аккуратно полить сиропом. Сиропа потребуется столько, насколько влажным вы хотите получить кекс.
- Шаг 8
Для украшения можно сверху посыпать маком, он моментально прилипнет. Дать кексу полностью остыть и затем вынуть из формы.