Булочки для бургера

В чаше смешать сухие ингредиенты + мягкое сливочное масло. Влить воду с молоком. Замесить тесто. Удобнее это делать при помощи миксера, но можно руками. Вымешивать около 15 минут. Поделить тесто на 6 равных частей (лучше на весах) и сформировать булочки. Выложить на противень, накрыть пленкой и расстаивать в духовке при t 35–40°C 25–35 минут. Они должны увеличиться в объеме в 2 раза.

Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать примерно 20 минут при 180–190°C, до румяности.