Мясной салат по-русски
Описание рецепта
Слово редактора
Мясной салат по-русски — классическое блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание маринованных огурцов, яблок и зелёного горошка придаёт салату интересную текстуру и свежесть, а мясо делает его сытным. Можно использовать разные виды мяса — например, говядину или курицу, — в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте салат, украсив его зеленью и ягодами клюквы, — так блюдо будет выглядеть ещё аппетитнее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо250г
- огурцы маринованные2шт.
- картофель2шт.
- горошек зеленый100шт.
- яблоки1шт.
- яйца куриные2шт.
- зелень2ст. л.
- майонез150г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории773кКал32.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
При подаче оформите салат зеленью петрушки и ягодами клюквы.
Для более интересного вкуса можно предварительно замариновать лук — нарежьте его и залейте смесью уксуса, сахара и воды на 15–20 минут. Огурцы выбирайте с ярким вкусом, они должны хорошо чувствоваться в салате.
- Шаг 2
Огурцы нарежьте кубиками. Мясо нарежьте соломкой, картофель кубиками, соедините с огурцами.
Майонез можно слегка взбить вилкой для более однородной текстуры. Убедитесь, что яблоки не слишком кислые — они не должны перебивать вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 3
Посолите, добавьте майонез, нарезанные кубиками яблоки, зелёный горошек, рубленые яйца и зелень, перемешайте.
Клюква добавит салату не только яркий акцент, но и лёгкую кислинку. Петрушку можно мелко нарезать и равномерно распределить по поверхности салата для более привлекательного вида.
На заметку
Готовый мясной салат по-русски лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы огурцы и яблоки не потеряли свежесть и хруст. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но перед подачей тщательно перемешайте. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на натуральный йогурт в той же пропорции.