Горячий напиток с шиповником и апельсином
Описание рецепта
Горячий витаминный напиток согреет в зимний вечер.
Слово редактора
Напиток с шиповником и апельсином — отличное средство для укрепления иммунитета, особенно в холодное время года. Шиповник богат витамином C и другими полезными веществами, а апельсин добавляет напитку свежести и яркости. Можно экспериментировать, добавляя другие специи, например, имбирь или кардамон, а также варьировать количество мёда в зависимости от желаемой сладости. Такой напиток не только согреет зимним вечером, но и станет прекрасным началом дня.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории47кКал1.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам потребуются сушеный шиповник, апельсин, палочка корицы, несколько бутонов гвоздики. Апельсин я очищаю от кожуры, чтобы напиток не горчил.
Слово редактора
Чтобы напиток был более ароматным, можно использовать не только цедру, но и немного апельсинового сока. Следите, чтобы в напиток не попали косточки — они могут придать горечь.
- Шаг 2
Шиповник хорошо промыть в теплой воде. Выложить в ковш или небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, накрыть крышкой и томить на медленном огне около 30 минут. Шиповник должен хорошо набухнуть и начать лопаться.
Слово редактора
Томите шиповник на минимальном огне, чтобы избежать сильного кипения — так сохранится больше витаминов. Готовность можно определить по тому, что вода приобретёт насыщенный оттенок, а шиповник станет мягким.
- Шаг 3
Добавить нарезанный апельсин, гвоздику и корицу, прокипятить все вместе 1–2 минуты, выключить и дать настояться под крышкой 10–15 минут.
Слово редактора
Для более яркого аромата можно добавить немного апельсиновой цедры. Следите, чтобы специи не перебили вкус шиповника — добавляйте их умеренно.
- Шаг 4
Готовый напиток разлить по чашкам, можно добавить мед по вкусу. Будьте здоровы!
Слово редактора
Если хотите, чтобы напиток был ещё полезнее, дайте ему настояться дольше — до 30 минут. Мёд можно заменить на другой натуральный подсластитель, например, кленовый сироп или сироп агавы.
На заметку
Готовый напиток можно хранить в холодильнике до 3 дней — он не потеряет своих полезных свойств и вкуса. Перед употреблением подогревайте в микроволновой печи или на плите. Для более яркого цитрусового вкуса можно добавить ещё один апельсин или немного апельсинового сока. Подавайте напиток с имбирным печеньем или сухими фруктами.