Гребешки в сливочно-чесночном соусе

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Морские гребешки предварительно разморозьте, промойте и подсушите бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте слайсами.

В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите гребешки, посолите, поперчите и обжарьте с двух сторон в течение 2 минут до золотистого цвета. 
Переложите гребешки в тарелку.

В той же сковороде обжарьте рубленый чеснок.

Влейте вино.

Добавьте сливки Parmalat CHEF 23%. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения соуса. Посолите, поперчите по вкусу.

Верните гребешки в соус, добавьте рубленую петрушку, прогрейте в течение 1 минуты.

Подавайте с бланшированным шпинатом.