Творожно-сырные булочки
Описание рецепта
Слово редактора
Творожно-сырные булочки — отличный вариант для завтрака или перекуса. Они сочетают в себе нежность творога и солоноватость моцареллы, а кунжутные семечки добавляют приятную хрустящую текстуру. Такие булочки можно подать с чаем или кофе, а также использовать как основу для лёгких бутербродов. Благодаря цельнозерновой муке блюдо получается не только вкусным, но и более полезным — отличный выбор для тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла55г
- яйца куриные1шт.
- творог 5%150г
- мука цельнозерновая80г
- кунжутные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натереть на терке и смешать с остальными ингредиентами. Хорошо вымесить тесто.
Для более однородной консистенции можно предварительно измельчить творог в блендере. Это улучшит структуру теста и сделает булочки нежнее.
- Шаг 2
Влажными руками сформировать 4 булочки, выложить на пергамент, посыпать кунжутом и отправить на 30 мин в духовку, разогретую до 180°C. Готово!
Следите за булочками — они должны стать золотистыми и слегка подрумяниться. Если духовка неравномерно нагревает, можно накрыть булочки фольгой в первые 15 минут, чтобы избежать подгорания.
На заметку
Готовые творожно-сырные булочки лучше всего подавать тёплыми — так их вкус раскрывается полностью. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно добавить в тесто немного измельчённого зелёного лука или укропа — это придаст булочкам свежий вкус.