Омлет с горошком и кабачком в микроволновке
Описание рецепта
Когда в холодильнике завалялась четвертинка кабачка и початая банка горошка, этот омлет — самое разумное решение. Готовится без плиты, прямо в микроволновке, и занимает меньше десяти минут вместе с нарезкой. Сыр сверху плавится и схватывается румяной корочкой — получается сытно и вкуснее, чем ждёшь от такого простого набора продуктов.Слово редактора
Омлет с зелёным горошком, молодым кабачком и тёртым сыром готовится в микроволновой печи — никакой плиты, минимум посуды. Подходит для быстрого завтрака или лёгкого обеда. Кабачок предварительно солят, чтобы убрать лишнюю влагу, — омлет получается плотным, не водянистым. Время приготовления в печи — два-четыре минуты в зависимости от желаемой консистенции.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый консервированный2ст. л.
- кабачки молодые100г
- яйца куриные2шт.
- молоко100мл
- сольпо вкусу
- сыр30г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Горошек откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.Если горошек крупный, разомните несколько штук вилкой — омлет будет равномернее. - Шаг 2
Кабачок почистите, удалите семена, если они есть, нарежьте кубиком. Немного посолите, оставьте на пять минут, затем удалите лишнюю влагу.Промокните кабачок бумажным полотенцем — чем суше, тем плотнее текстура готового омлета. - Шаг 3
В жаропрочную форму выложите горошек и кабачок.Форма должна быть именно жаропрочной — стекло или керамика подходят лучше всего. - Шаг 4
В отдельной посуде взбейте яйца вилкой, добавьте молоко, посолите и взбейте ещё раз.Солите аккуратно: горошек и сыр уже содержат соль. - Шаг 5
Влейте яичную смесь к кабачку с горошком. Посыпьте тёртым сыром.Сыр можно взять любой твёрдый: гауда, российский, пармезан дадут разный вкус. - Шаг 6
Готовьте в микроволновой печи два-четыре минуты до желаемой консистенции.Начните с двух минут, затем проверьте — омлет должен схватиться по краям, но оставаться чуть влажным в центре, если нравится нежная консистенция. - Шаг 7
Влейте яичную смесь с кабачкам с горошком. - Шаг 8
Посыпьте тертым сыром. - Шаг 9
Готовьте в микроволновой печи 2–4 минуты, до желаемой консистенции омлета. - Шаг 10
Подавайте блюдо к завтраку. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — омлет из микроволновки быстро остывает. Хранить его не рекомендуется: при разогреве текстура станет резиновой. По этому рецепту с фото можно варьировать начинку: добавьте кусочки ветчины, болгарский перец или зелёный лук. Фото готового блюда лучше делать сразу — выглядит аппетитнее всего в первые минуты.Оценить51
0