Глинтвейн
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Самый согревающий зимний напиток.
Слово редактора
Глинтвейн — классический зимний напиток, который особенно популярен в Европе. Он не только согревает, но и создаёт уютную атмосферу. Попробуйте подавать глинтвейн на праздничных вечерах или семейных посиделках — пряные специи и ароматное вино создадут особое настроение. В зависимости от предпочтений можно варьировать количество сахара и специй, а также экспериментировать с дополнительными ингредиентами, например, добавить мёд или разные виды цитрусовых.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсины1шт.
- лимоны0.5шт.
- гвоздика10шт.
- корица1шт.
- бадьян1звездочка
- мускатный орехпо вкусу
- имбирь молотый0.5ч. л.
- вино красное сухое1бутылка
- вода150мл
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину лимона и целиковый апельсин нарезать кружочками и бросить в кастрюлю.Для более яркого аромата можно слегка придавить кружочки цитрусовых ножом — так они лучше отдадут вкус и запах. - Шаг 2
Добавить специи.Выбирайте качественные специи — от них сильно зависит вкус глинтвейна. Можно добавить немного душистого перца горошком. - Шаг 3
Влить кипяток. Варить на небольшом огне около 10 минут.Кипяток раскроет аромат цитрусовых и специй. Следите, чтобы смесь не кипела слишком бурно — это может испортить вкус. - Шаг 4
Затем залить в кастрюлю вино, уменьшить огонь и проварить глинтвейн, но не дать ему закипеть. Добавить сахар по вкусу, размешать и дать настоятся 5 минут, процедить и разлить по бокалам. Приятного аппетита!Не доводите глинтвейн до кипения, чтобы сохранить алкоголь и аромат вина. Готовность можно определить по лёгкому пару и насыщенному аромату специй и цитрусовых.
На заметку
Глинтвейн лучше пить сразу после приготовления — так ярче всего раскрываются ароматы специй. Если нужно приготовить напиток заранее, можно сварить его и остудить, хранить в термосе или в холодильнике до 12 часов, а перед подачей слегка подогреть на плите, не доводя до кипения. Для более выраженного цитрусового вкуса можно добавить ещё один лимон или апельсин.Оценить43
0