Медовые пряники

Медовые пряники

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень ароматные и вкусные — такие пряники могут быть отличным подарком родным и друзьям.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории619кКал
    25.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и прогреть на слабом огне до его растворения.
    В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и прогреть на слабом огне до его растворения.
  • Шаг 2 Аккуратно влить кипяток.
    Аккуратно влить кипяток.
  • Шаг 3 Всыпать специи (у меня корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян) по вкусу. Добавить мед.
    Всыпать специи (у меня корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян) по вкусу. Добавить мед.
  • Шаг 4 Мягкое масло нарезать кубиками и бросить в кастрюлю, добавить 1 щепотку соли. Варить до однородности массы, помешивая, примерно 5 минут.
    Мягкое масло нарезать кубиками и бросить в кастрюлю, добавить 1 щепотку соли. Варить до однородности массы, помешивая, примерно 5 минут.
  • Шаг 5 Убрать с огня и немного остудить.
    Убрать с огня и немного остудить.
  • Шаг 6 Добавить желтки. Перемешать.
    Добавить желтки. Перемешать.
  • Шаг 7 Муку просеять с содой в отдельную чашу.
    Муку просеять с содой в отдельную чашу.
  • Шаг 8 Постепенно всыпать муку в пряную смесь и замесить тесто.
    Постепенно всыпать муку в пряную смесь и замесить тесто.
  • Шаг 9 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5–8 часов.
    Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5–8 часов.
  • Шаг 10 Затем можно достать тесто, раскатать и вырезать пряники любой формы. Я использую вот такую деревянную в форме шишки.
    Затем можно достать тесто, раскатать и вырезать пряники любой формы. Я использую вот такую деревянную в форме шишки.
  • Шаг 11 Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 250°C. Выпекать при такой температуре 4–5 минут.
    Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 250°C. Выпекать при такой температуре 4–5 минут.
  • Шаг 12 Затем убавить температуру до 170°C и выпекать пряники до готовности (я пекла еще 5 минут). Все зависит от размера изделий.
    Затем убавить температуру до 170°C и выпекать пряники до готовности (я пекла еще 5 минут). Все зависит от размера изделий.
  • Шаг 13 Для глазури смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, после растворения сахара варить 1 минуту на слабом огне. Чтобы покрыть все пряники, я варила глазурь 2 раза.
    Для глазури смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, после растворения сахара варить 1 минуту на слабом огне. Чтобы покрыть все пряники, я варила глазурь 2 раза.
  • Шаг 14 Нанести глазурь на горячие пряники. Дать подсохнуть, и готово.
    Нанести глазурь на горячие пряники. Дать подсохнуть, и готово.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

HelloCassieHelloCassie,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • AE
    Anna Ermolaeva

     Какие аппетитные! А где вы нашли такую форму деревянную?

    • 1
  • Ольга
    Ольга

     Какие красавцы!

    • 1

Оставить комментарий