Селедка под шубой по-фински
Описание рецепта
Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и перемешивают, а не натирают и не выкладывают слоями. Кроме отварных овощей и рыбы в салат обязательно кладут соленые или маринованные огурцы для сочности и пряности. Многие хозяйки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь300г
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- свекла2шт.
- горошек зеленый консервированный1банка
- огурцы маринованные2шт.
- яблоки зеленые0.5шт.
- лук красный1шт.
- майонезпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории205кКал8.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заранее отварите картофель, морковь и свеклу. Следите за тем, чтобы овощи не разварились. Иначе при перемешивании они быстро потеряют форму.
Очистите вареные овощи от кожуры. - Шаг 2
Нарежьте отваренные овощи, огурцы и лук небольшими кубиками одинакового размера.
Свеклу после нарезки сбрызните столовой ложкой растительного масла и перемешайте. Так она дольше не окрасит другие овощи в красный цвет. - Шаг 3
Селедку тоже нарежьте небольшими кубиками.
- Шаг 4
Соедините селедку, картофель, морковь, свеклу, лук, горошек и маринованные огурцы в салатнике, перемешайте.
Яблоки, нарезанные кубиком, кладите в последнюю очередь — тогда они не успеют потемнеть.
- Шаг 5
Добавьте соль и перец, заправьте салат майонезом и еще раз хорошо перемешайте.