Творожные вафли

06 апреля 2026

Время приготовления 25 мин

@Vlad.ChefmealsАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

@Vlad.ChefmealsАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самые вкусные творожные вафли. Готовятся очень просто и быстро — справится даже ребенок.

Слово редактора

Творожные вафли — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Благодаря творогу они получаются нежными и воздушными, а рисовая мука придаёт особую текстуру. Подавайте вафли со свежими ягодами, мёдом или сметаной — так вкус станет ещё ярче. Можно экспериментировать с добавками: попробуйте ввести в тесто цедру цитрусовых или немного изюма. Вафельница поможет добиться идеальной текстуры — хрустящей корочки и мягкой сердцевины.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории422кКал
17.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло необходимо растопить на небольшом огне.
Чтобы масло не перегрелось и не потеряло вкус, растопите его на водяной бане — так нагрев будет более равномерным.
Шаг 2
Творог разбиваем блендером, чтобы он стал однородным и мягким (можно протереть через сито). Смешиваем творог с жидкими ингредиентами, потом добавляем муку. Тщательно все перемешиваем до однородной массы.
Если у вас нет блендера, протрите творог через сито несколько раз — масса получится нежной и однородной. Следите, чтобы не осталось комочков.
Шаг 3
Выпекаем на панелях для вафель примерно 2–2,5 минуты. Или обжариваем на сковороде, как оладушки.
В вафельнице проверяйте готовность по золотисто-коричневому цвету — вафли должны хорошо подрумяниться. На сковороде жарьте до хрустящей корочки с обеих сторон.

На заметку

Готовые творожные вафли лучше всего подавать горячими — так они наиболее нежные и вкусные. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 5 минут. Для более диетического варианта можно заменить рисовую муку на миндальную в той же пропорции, но учтите, что текстура вафлей немного изменится.

Оценить43

@Vlad.Chefmeals