Хлеб на закваске

14 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Хлеб с розмарином и имбирем

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свежий розмарин можно заменить сухим, подойдет и смесь прованских трав. Если в вашей духовке нет режима «гидро», разогрейте ее до 220°С и поставьте на нижний уровень сковороду с двумя кубиками льда —

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

26 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

30 апреля 2022

Хлеб на закваске

alla_33

07 января 2022

Подготовка

12 часов

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

7 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

199

кКал

Белки

6 г

Жиры

1 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

1 %

0 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

ржаная закваска

40 г

ржаная мука

Ингредиент

Ржаная мука отличается от пшеничной более темным оттенком и низким содержанием клейковины, поэтому ржаной хлеб и булочки долго сохраняют свежесть.

узнать больше

450 г

вода

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

350 мл

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 ч. л.

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Закваску развести с солью и водой.

На весь экран

# шаг 2/8

Всыпать муку.

На весь экран

# шаг 3/8

Перемешать до однородности. Накрыть крышкой или пленкой. Оставить на 8–10 часов. В идеале — на ночь.

На весь экран

# шаг 4/8

Тесто посыпать мукой, выложить в посыпанную мукой форму. Накрыть и оставить для расстойки на 2 часа.

На весь экран

# шаг 5/8

Выложить заготовку на противень. Поставить в разогретую духовку на нижний уровень. Выпекать 15 минут при температуре 230°C.

На весь экран

# шаг 6/8

Затем при той же температуре переставить противень на верхний уровень на 20–25 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовый хлеб завернуть в салфетку. Дать полностью остыть.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Патыр

Патыр — знаменитые узбекские лепешки. Особенно известны лепешки из Самарканда. По легенде, однажды эмир Бухары попробовал лепешки на самаркандском рынке и нашел их столь восхитительными, что приказал

Güiña

23 января 2022

Рецепты

Простой ржаной хлеб на закваске

alla_33

16 февраля 2022

Рецепт дня

Дарницкий хлеб на закваске с сушеными грибами и чесноком

alla_33

20 мая 2022

Рецепты

Итальянский хлеб с оливками и жареным луком

Разбаловала меня автоматическая хлебопечка до такой степени, что я стала рецепты для духовки адаптировать для выпечки в хлебопечи. Так случилось и с этим рецептом ароматного вкусного итальянского

Галина

21 мая 2020

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Simona

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Назван полезный овощ, который нужно включить в рацион пожилым людям

Врач-диетолог Елена Соломатина отметила, что овощ оказывает благоприятное влияние на здоровье зубов

Салат «Индигирка» назван самым невкусным блюдом в мире

141

Новости

Авторы знаменитого гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран TasteAtlas

Стало известно, какая посуда вредит здоровью

231

Новости

Врач-эндокринолог Диляра Лебедева перечислила виды посуды, которую лучше не использовать часто.

Можно ли есть картофель при диабете: ответила эндокринолог

169

Новости

Картофель считается одним из самых популярных продуктов для ежедневного приготовления блюд.