Творожная запеканка с вареньем из райских яблочек
Описание рецепта
Слово редактора
Творожная запеканка с вареньем — отличное решение для семейного завтрака или десерта. Нежное творожное тесто с кислинкой варенья прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе. Вы можете экспериментировать с разными видами варенья, чтобы каждый раз получать новый вкус. Запеканка особенно актуальна в холодное время года, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Подавайте её со сметаной или ягодным соусом — будет ещё вкуснее!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог1кг
- яйцо3шт.
- мука2ст. л.
- манная крупа3ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- сахар3ст. л.
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки201г223.33% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы264г88.00% от дневной нормы
- Калории2858кКал119.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все продукты тщательно смешать (я делаю это в блендере), и вылить в смазанную и посыпанную манной крупой форму. Выпекать при температуре 160 градусов около 40 минут - или до устойчивой корочки.
Прогрейте духовку заранее. Чтобы запеканка не прилипала, равномерно посыпьте форму манкой — это создаст хрустящую корочку. Готовность определяйте по золотисто-коричневой корочке и упругости поверхности — она не должна прогибаться при лёгком нажатии.
На заметку
Готовая запеканка хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть в духовке при 100 °C в течение 10–15 минут. Для более нежной текстуры замените манную крупу на крахмал в той же пропорции, но учтите, что это может немного изменить структуру запеканки.