Коктал из карпа с плавленым сыром и овощами

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты.

Рыбу, очищенную от чешуи, разрежьте по спине вдоль хребта, удалите кости, и разверните, как книжку. Противень застелите фольгой или пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Нарежьте кольцами баклажаны, помидоры и болгарский перец.

Добавьте в миску плавленый сыр Hochland Сливочный.

Чеснок мелко порубите, добавьте к сыру, перемешайте.

Выложите на рыбу немного сырной смеси. Затем — слой баклажана, перца и помидоров.

Овощи снова смажьте сырно-чесночной смесью, а затем посыпьте все тертым твердым сыром. Запекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 1 час.

Перед подачей украсьте коктал веточками петрушки.