Гречневые тефтели с сыром и свининой в молоке

200 г крупы залить 500 мл воды, посолить, отварить до готовности.

Влить 200 мл молока, пробить блендером.

Хорошо перемешать.

Добавить натертый на терке сыр.

Вбить яйца. Перемешать.

Прокрутить свинину через мясорубку с крупной решеткой. Соединить с гречневой массой. Посолить, добавить перец. Перемешать до однородности.

Сформировать тефтельки, обвалять в муке.

Выложить в смазанную сливочным маслом форму.

В 400 мл молока добавить соль по вкусу и зелень.

Залить тефтели молоком. Поставить в разогретую духовку.

Запекать при 200°C в течение 30 минут.

Приятного аппетита!