Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Яйца взбить с сахаром, в процессе добавить размятые бананы и кефир с оливковым маслом.

В просеянную муку добавить мускатный орех, соль и разрыхлитель. Перемешать.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты и аккуратно вымесить тесто.

Массу распределить по формочкам, заполняя 2/3 от всего объема.

Овсянку смешать с медом и на каждый маффин выложить по 1 ст. л. получившейся массы.

Выпекать 25–30 мин в духовке, разогретой до 190°C. Готовность проверить зубочисткой.