Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сдобная косичка с корицей
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
13545
4
Реклама
Рецепт дня

Миндальный рулет «Тирамису»

Миндальный рулет «Тирамису»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

302
кКал
12%
Белки9 г
Жиры22 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
80 г
20 г
80 г
5 шт.
Крем
250 г
30 г
35 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим корж. Отделяем белки от желтков. В сухую и чистую миску выкладываем белки и начинаем взбивать.
Готовим корж. Отделяем белки от желтков. В сухую и чистую миску выкладываем белки и начинаем взбивать.
На весь экран
Когда образуется пена, всыпаем 40 г сахарной пуды. Взбиваем до крепких пиков, когда массу переворачиваем, а белки не двигаются.
Когда образуется пена, всыпаем 40 г сахарной пуды. Взбиваем до крепких пиков, когда массу переворачиваем, а белки не двигаются.
На весь экран
К желткам добавляем 40 г сахарной пудры и взбиваем добела примерно 5 минут.
К желткам добавляем 40 г сахарной пудры и взбиваем добела примерно 5 минут.
На весь экран
Добавляем миндальную и кокосовую муку и перемешиваем до однородной массы.
Добавляем миндальную и кокосовую муку и перемешиваем до однородной массы.
На весь экран
К желткам в несколько этапов частями вводим взбитые белки. Перемешиваем аккуратно, чтобы масса осталась воздушной.
К желткам в несколько этапов частями вводим взбитые белки. Перемешиваем аккуратно, чтобы масса осталась воздушной.
На весь экран
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Выпекаем примерно 9 минут при 180°C в заранее разогретой духовке.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Выпекаем примерно 9 минут при 180°C в заранее разогретой духовке.
На весь экран
Готовому коржу даем немного остыть. Накрываем сверху бумагой для выпекания и доской и переворачиваем. Теперь удобно снять пергамент после выпекания.
Готовому коржу даем немного остыть. Накрываем сверху бумагой для выпекания и доской и переворачиваем. Теперь удобно снять пергамент после выпекания.
На весь экран
Сворачиваем тесто в рулет и накрываем влажным полотенцем, чтобы он не засох и не сломался. Даем полностью остыть.
Сворачиваем тесто в рулет и накрываем влажным полотенцем, чтобы он не засох и не сломался. Даем полностью остыть.
На весь экран
Готовим крем. В маскарпоне добавляем крепкий кофе, 30 г сахарной пудры и взбиваем однородный крем. Разворачиваем рулет, смазываем обильно кремом и закручиваем.
Готовим крем. В маскарпоне добавляем крепкий кофе, 30 г сахарной пудры и взбиваем однородный крем. Разворачиваем рулет, смазываем обильно кремом и закручиваем.
На весь экран
Оставшимся кремом промазываем рулет сверху. Ставим в холодильник минимум на 2 часа.
Оставшимся кремом промазываем рулет сверху. Ставим в холодильник минимум на 2 часа.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.