Зеленый чай с имбирем и лимоном
Описание рецепта
Предлагаем приготовить чайный
Слово редактора
Имбирь не только придаёт чаю пикантный вкус, но и известен своими полезными свойствами — он помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Лимон обогащает напиток витамином C, а мята добавляет освежающую нотку. Такой чай особенно актуален в холодное время года, но и летом он может стать отличным выбором — просто подавайте его охлаждённым со льдом. Экспериментируйте с количеством имбиря и лимона, чтобы найти идеальное для себя соотношение вкусов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай зеленый2ч. л.
- лимоны4долька
- имбирь корень30г
- мятапо вкусу
- вода500мл
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории20кКал0.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистите корень имбиря. Вы можете нарезать его на кусочки или натереть на терке
— так вкус чая будет более насыщенным. Лимон ополосните горячей водой и отрежьте 3–4 дольки. Для более яркого аромата можно дополнительно измельчить натёртый имбирь или слегка раздавить кусочки имбиря плоской стороной ножа. Лимоны после ополаскивания протрите салфеткой, чтобы убрать остатки воды.
- Шаг 2
Во френч-пресс или чайник положите несколько ложек зеленого чая (в зависимости от крепости, которую вы предпочитаете), имбирь и лимон. Мы предлагаем вам базовый рецепт напитка, вы можете дополнить его апельсиновой цедрой, барбарисом, ромашкой.
Если хотите усилить полезные свойства чая, добавьте немного куркумы или щепотку корицы. Обратите внимание, что дополнительные ингредиенты могут изменить вкус напитка.
- Шаг 3
Залейте содержимое чайника горячей водой не выше 90–92°C. Закройте крышкой и дайте настояться 5–7 минут.
Температура воды критически важна — при более высокой температуре чай может стать горьким. Чтобы проверить температуру, можно использовать кухонный термометр.
- Шаг 4
Разлейте чай по чашкам, добавьте мяту или мелиссу. В качестве подсластителя вы можете использовать мед, тростниковый сахар или имбирный сироп.
Мята и мелисса придадут чаю освежающую нотку. Если используете сушёные травы, добавьте их чуть раньше — за 1–2 минуты до окончания настаивания.
- Шаг 5
Если готовите напиток летом, то остудите зеленый чай с имбирем и лимоном и добавьте в него лед.
Для летнего варианта напитка можно заранее приготовить освежающий сироп из мёда и лимонного сока и добавить его вместе со льдом — так чай получится ещё более ароматным и вкусным.
На заметку
Готовый чай лучше пить сразу, чтобы насладиться максимальным ароматом и вкусом. Если нужно приготовить напиток заранее, заваренный чай можно хранить в термосе до 4 часов. Для более яркого вкуса добавьте немного мёда или щепотку корицы. Летом напиток можно охладить и подавать со льдом.