Еринги в гранатовом соусе
Описание рецепта
Еринги (степные вешенки)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вешенки3шт.
- перец чили1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- мисо-паста1ст. л.
- соус мирин1ст. л.
- гранатовый сироп1ст. л.
- мед1ч. л.
- кунжутное масло1ст. л.
- лук зеленый2стебель
- чеснок0.5головка
- кунжутные семечки2щепотка
- оливковое масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте еригни вдоль брусочками и выложите на противень. Очистите чеснок, крупные дольки разрежьте пополам. Смажьте грибы и чеснок оливковым маслом. Запекайте в духовке в режиме «гриль» 5–7 минут при 200°C.
- Шаг 2
Смешайте все жидкие ингредиенты и мисо для соуса. Мелко нарежьте лук и отложите немного для подачи. Остальной лук добавьте к соусу.
- Шаг 3
Когда еринги запекутся, вылейте соус на сковороду и доведите до кипения на сильном огне.
- Шаг 4
Переложите еринги и чеснок в кипящий соус и обжаривайте, постоянно помешивая, пока соус немного не загустеет.
- Шаг 5
Посыпьте еринги луком и кунжутом. Подавайте с рисом. А можно подавать и отдельно в качестве закуски.
Комментарии
3Приготовила с шиитаке- вкусненько 🤗только с соевым соусом переборщила- он быстро начал выкипать и я ещё добавила- соленовато получилось, но с рисом всё равно вкусно)
А можно ли использовать данный рецепт для шиитаке? И ещё, сколько в среднем граммов грибов нужно для двух порций?
Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю 😉