Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и

Юлия Высоцкая

03 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с перепелками

Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти карбонара с желтками пашот

В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют

Юлия Высоцкая

01 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Стриплойн с перечным соусом и зеленым пюре

Стейковка

25 февраля 2022

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Аппетитный стриплойн на кости ТМ «Стейковка» хорошо дополнят домашний перечный соус и картофельное пюре со шпинатом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1631

кКал

69%

Белки

63 г

Жиры

127 г

Углеводы

60 г

% от дневной нормы

16 %

25 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

На весь экран

# шаг 2/13

Картофель очистите, крупно нарежьте и залейте водой, посолите. Варите на среднем огне около 25 минут до готовности.

На весь экран

# шаг 3/13

Шпинат положите в сотейник, залейте сливками, прогрейте до мягкости шпината.

На весь экран

# шаг 4/13

С картофеля слейте отвар, добавьте сливочное масло и разомните клубни толкушкой в пюре.

На весь экран

# шаг 5/13

Шпинат со сливками пробейте блендером. Добавьте к картофельному пюре и перемешайте венчиком. Посолите по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/13

Для соуса разомните смесь перцев в ступке.

На весь экран

# шаг 7/13

Лук и чеснок мелко нарежьте.

На весь экран

# шаг 8/13

Обжарьте овощи на сковороде со сливочным масло до мягкости.

На весь экран

# шаг 9/13

Добавьте перец, нагрейте.

На весь экран

# шаг 10/13

Добавьте сливки и уваривайте 10 минут до густоты. В конце посолите.

На весь экран

# шаг 11/13

Стриплойн на кости ТМ «Стейковка» промокните бумажным полотенцем. Посолите и поперчите, смажьте маслом.

На весь экран

# шаг 12/13

Переложите на хорошо разогретую сковороду-гриль и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Переворачивайте 2 раза. Также прижарьте край с жиром. По возможности обожгите кость горелкой.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавайте стейк с зеленым пюре и перечным соусом.

Реклама.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фруктовая говядина в винном маринаде

Готовила это мясо недавно, была полная импровизация. Но к моему большому удивлению получилась такая вкуснятина, словами не описать. Вот решила повторить, чтобы с вами поделится. Мясо получается

Натали М

01 марта 2013

Рецепты

Мясные косички с гранатовыми зернами

Очень прост в исполнении, и красив на столе. Ароматное мясо, хорошо промаринованное в смеси соевого соуса, гранатового сока и кольцах лука. Нежное и аппетитное. Я думаю сложно от такого отказаться.