Блины с плавленым сыром и шпинатом

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты.

Яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте с сахаром в крепкую пену.

С помощью венчика отдельно взбейте желток с сахаром и солью. Соедините взбитые белок и желток, влейте минеральную воду.

Продолжая взбивать венчиком, в несколько приемов добавьте муку.

Влейте растительное масло, еще раз взбейте венчиком и оставьте на 10–15 минут.

На хорошо разогретой сковороде пожарьте блины.

Займитесь начинкой: на сковороде растопите сливочное масло, выложите чеснок и шпинат.

Обжаривайте около минуты. Чеснок удалите, слейте лишнее масло. Плавленый сыр Hochland Сливочный выложите в миску.

Добавьте к сыру шпинат, перемешайте.

Положите начинку в центр блина и сверните его. Аналогично повторите с остальными блинчиками.

Положите блинчики на тарелку, украсьте половинками помидоров черри и бальзамическим кремом.