Песочные кольца с вяленой вишней
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для открытого пирога со шпинатом, с творогом или с семгой. И помните: любое песочное тесто любит отдыхать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- вишня вяленая3горсть
- апельсины1шт.
- сливочное масло125г
- сахар коричневый100г
- яичные желтки1шт.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и соль поместить в чашу блендера и взбить на небольшой скорости, всыпать муку и взбить еще немного, затем добавить яичный желток и измельчить все в крошку. - Шаг 3
Цедру половины апельсина натереть на мелкой терке и всыпать в тесто. - Шаг 4
Вишню тоже добавить в тесто и взбить, затем влить 2 ст. ложки ледяной воды и взбить еще немного. - Шаг 5
Сформировать из теста тонкий пласт. - Шаг 6
Вырезать из теста кольца и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. - Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 12–15 минут.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
